Bufféer

För pris och förfrågningar kring våra festmenyer och buffeér ring Sofia 070-6825031

 

Italiensk buffé

  • Ört & parmesan bakad kycklingfilé
  • Kallskuret (salami, prosciutto, coppa di parma)
  • Marinerad cocktailmozzarella och gårds oliver samt kronärtkocka
  • Balsamicomarinerad portabellosvamp
  • Italiensk pastasallad med grillad paprika, parmesan, rostade frön samt vitlök
  • Honungsrostade rotfrukter 
  • Vitlöks & basilikacremé 
  • Hembakad focaccia 

185 kr/person

Klassisk buffé

  • Kycklingfile marinerad med citron, timjan & vitlök
  • Färska räkor med aioli
  • Prosciutto med Coppa di Parma & Salami Filino)
  • Pastasallad med pesto & soltorkadtomatcremé, ruccola & cocktailtomater samt hyvlad parmesan
  • Brynt lök & västerbottenpaj med
  • Sallad med grönkål, apelsin, syrad rödlök, granatäpple vinägrett, rostade frön samt smulad ädelost
  • Bröd och smör

230 kr/person

Grillbuffé

  • Amerikansk flankstek
  • Chimichurri
  • Lammchoritzo
  • Citron, vitlök och timjansmarinerad kyckling
  • Klar potatissallad med primörer & färska örter
  • Coleslaw
  • Chili bearnaise
  • Grillade majskolvar
  • Grillsallad med färsk frukt
  • Bröd och smör

225 kr / pers

Dessert

  • Tiramisu

55 kr/pers.

  • Pannacotta

55 kr/pers.

  • Tryffel

25 kr/pers.

  • Ostfat med klassiska tillbehör

65 kr/pers.

  • Säsongens mousse med crunch

45 kr/pers.